烤肉(Kaorou,Chinesebarbecues)，是中国常见菜，独具风味，历史悠久。制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。据《汉代画象全集》，早在两汉时期

来源 读城记工作室撰文 李杭汉字的“炙”——下“火”上“肉”，最直白的解释就是烤肉。据传，烤肉最早是古老北方游牧民族的传统食品，也被称