据介绍，制作柿饼前后需要一个月左右时间，最好选用八分熟的柿子，削皮后反复晾晒、揉捏直至上霜，等柿子从硬涩变为香甜之后方可上市

在大家的印象中，好像只有经过日晒才能算是传统白茶，经过萎凋槽萎凋的便不算是传统白茶。其实不是，传统白茶的认定是看它有没有经过传统工