农业银行理财中低风险是指理财产品有风险的意思，是不保本、不保息的，属于低风险的中间程度，风险不是很高，也不会很低。

农银理财到期可以赎回。农业银行理财产品到期后，首先是登录官网，然后登录账号，找到自己购买的理财，点击赎回就可以了。