食用色素是什么?食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为

假鸭血一般都是用猪血加上一些工业原料，通过加工制作出来的。