2015-2018年间，中国的轻食市场迎来一波资本浪潮，以甜心摇滚沙拉、米有沙拉、好色派沙拉、沙绿轻食等为代表的品牌在这期间相继获得资本青睐。

2015-2018年间，中国的轻食市场迎来一波资本浪潮，以甜心摇滚沙拉、米有沙拉、好色派沙拉、沙绿轻食等为代表的品牌在这期间相继获得资本青睐。

来源 红餐网作者 邹通。成立于1999年，门店数超200家的Wagas日前被曝正式易主。再往前，去年12月，另一轻食餐厅“新元素”也宣布破产。当曾经

市场还需要更多时间“发育”。