主料野生甲鱼、五花肉做法1 甲鱼剁块、焯水、洗净备用，五花肉切块也焯一下水备用；2 炒锅中倒油，入葱姜蒜、八角爆香，放五花肉煸炒出油后，

玉田甲鱼养殖历史悠久，从上世纪九十年代开始进行野生甲鱼的人工驯化和繁殖。