投资要点：佐餐卤味市场规模稳健增长，行业集中度有望持续提升。佐餐卤味定位家庭消费者，整体消费基础大，2020年佐餐卤味市场规模预计1632亿

图片 紫燕官网10月31日，卤味食品企业紫燕食品披露2022年第三季度报告，这也是其上市后交出的首份财报。2022年前三季度，紫燕食品实现营业总收

上市首份财报发布，紫燕食品前三季度收入增长15 51%

紫燕食品发布2022年第三季度报告，实现营业收入11 05亿元，同比增长14 05%；归属于上市公司股东的净利润1 12亿元，同比减少16 37%；归属于上市

图片来源：紫燕百味鸡官微10月20日盘后，“佐餐卤味第一股”紫燕食品（603057 SH）发布公告称，拟使用部分闲置募集资金中的8000万购买银行理财

图片来源：紫燕百味鸡官微10月20日盘后，“佐餐卤味第一股”紫燕食品（603057 SH）发布公告称，拟使用部分闲置募集资金中的8000万购买银行理财

沪深交易所2022年10月20日公布的交易公开信息显示，紫燕食品（603057）因有价格涨跌幅限制的日换手率达到20%的前五只证券登上龙虎榜。此次是近

紫燕食品龙虎榜：机构净买入1 15亿元

紫燕食品龙虎榜：机构净买入1 15亿元

9月26日，佐餐卤味第一股紫燕食品（603057 SH）成功上市。截至收盘，紫燕食品报21 82元，涨幅44 03%，成交额近0 5亿元，换手率5 64%，振幅2

9月26日，佐餐卤味品牌“紫燕百味鸡”母公司上海紫燕食品股份有限公司在上交所敲钟上市，公司证券代码为603057，股票简称为“紫燕食品”，发行价格15 15元 股，发行市盈率22 99倍。

一种味道，一种传承，每个人内心都会有记忆里的卤味。中华饮食历史经过几千年不断地丰富与演化，逐渐衍生出不同品类的美食，有的食物因为难

紫燕百味鸡通过出众的口味积攒了大量的忠实用户,一直维持着稳定的销量,成为了卤制品界的扛把子品牌。近段时间,紫燕百味鸡的会员正式突破了

中秋佳节将至，人们在走亲访友选购礼品时，除了月饼，卤味礼盒也成为消费者的心头好。作为行业领先的国民卤味品牌，紫燕食品旗下紫燕百味鸡

暑假即将结束，学子们也将回到学校，开始新一段的求学旅程。开学季，深受年轻人喜欢的卤味品牌紫燕百味鸡全面开启满减活动，以更加实惠的价

随着人们生活节奏加快，具有即食、百搭特点的卤制品受到了大家的喜爱，市场规模也随之进一步扩大。艾媒咨询发布的《2021中国卤制品行业研究

紫燕百味鸡作为深受大众喜爱的卤味品牌，已经成为人们生活中的快乐来源之一。不管是与朋友相聚还是宅家刷剧，紫燕百味鸡都能让人在美味中得

如今,卤制品行业的发展已经进行到了相对成熟的时期,市场不仅开始了多样化的转变,也对相关企业有了更高的要求。恰逢消费市场主力的变迁时节,

8月5日，由上海市食品安全工作联合会主办，上海市餐饮烹饪行业协会、上海商情信息中心承办的2022中国（上海）预制菜产业大会圆满落幕。在本

高温来袭，加长版中伏已开启，大家的食欲也有一定程度的下降。但是，没有什么是一顿紫燕百味鸡解决不了的！钵钵鸡片、夫妻肺片、酸汤肥牛、