无论是常年生活在农村还是大城市里的人，都会有这么一个习惯，那就是 “藏酒” 。

不知道从什么时候开始“藏酒”成为了当下的主流。

(相关资料图)

部分人看到其他人在“藏酒”这个蛋糕上瓜分到不少的利益，于是纷纷心动，也学起了“藏酒”。

随着“藏酒”的人越来越多了之后，市场上掀起了一股“藏酒风”，于是很多人，只要是在市场上看到白酒，不管这款酒到底是什么样的酒，就直接购买回来进行收藏，等到一段时间之后，再将这款酒拿出来买，从中赚取中间差。

只是，随着“藏酒”的人越来越多，白酒市场上白酒逐渐的泛滥了起来，于是有人开始发现，自己所收藏的白酒居然变得没有那么那么值钱，在这个时候，很多人开始清理起了自己收藏在酒柜里的白酒。

因为在他们看来，白酒这些东西，买来收藏之后，如果没有多少价值的话，留下也没有什么用处了，还不如直接清理出去的，毕竟放的时间久了也是会过期的。

但事实上，对于懂酒的人来说，类似白酒这样的东西，即便是过期了也不会随随便便就清理掉的，因为他们知道，白酒其实不会过期的。

说到这里，我想很多酒友一定会好奇了， 为何酒柜里过期的不能随便扔掉？真实原因竟让人感到诧异。

原因一：不同香型摆放时间不同

相信很多喜欢喝酒的酒友，一定知道，其实白酒这个东西是不同于其他的东西的， 这个东西是摆放时间越久，喝起来的就越香醇。

不过，在诸多香型酒里，每一款香型摆放的时间都大不相同，清香型摆放时间最长大概是两年左右，而浓香型摆放时间最长不超过十年，如果超过这个时间段的话，酒水的味道一定会发生变质。

但是酱香型白酒就不同了，类似酱香型白酒这样的白酒，他本质上是没有多少时限性的，因为这样的酒，摆放时间越长的时间越酒喝起来的时候，就会变得越香醇。

所以说，家里有白酒需要清扫的时候，一定要看清楚香型了，不要白白将好的酒清扫出去。

原因二：摆放时间越久，越香醇

摆放时间越久，越香醇，这指的一点是酱香型白酒了。

很多人不清楚酱香型白酒和浓香型白酒，所以在清扫白酒的时候，总会弄错，将好的酒清扫掉，将不好的酒留下来。

实际上，好的酒不需要看这款酒的外观，只需要看这款酒酒质。

酱香型白酒就是这样了，不需要看这款酒的包装，因为他的包装即使是再破烂，但是酒质却是很好的，所以说不论是藏酒，还是清扫白酒的时候，一定要多多留意酱香型白酒，毕竟酱香型白酒这东西，年代越久，喝起来越好喝。

如今市面上好的酱香型白酒很多，你如果想选购一款好的酱香型白酒进行自饮或者是收藏，其实可以考虑一下这2款酒，其实都来自贵州好酒如云的酿地，只是知名度不高罢了。

▶汉董大师酒

酱酒之中汉董大师酒可以说是跟那些老牌酱酒都有得一拼的，因为汉董大师酒有着“卑微”的出身，但是却有着最高级的酿造标准，虽然这些年的知名度不高，但是在酒桌当中可谓是很有实力的，并且在本地的酒圈中地位可不亚于“大牌酒”。

所以在很多重要场合中，很多人都用这款汉董大师酒来招待，喝入口中是一股浓郁的粮食的焦灼厚实的芬芳，但是又闻不见其中的糊味，只是在醇与糊之间拿捏得恰到好处，且在入腹之后还有浓郁的花果香在口中婉转飞扬了，确实跟一般小众白酒都不是一个样子。

▶鸭溪窖酒

鸭溪窖酒对于很多老酒友来说应该是很有力量感的，因为这款酒跟其他的白酒不一样，因为有着独特的鸭溪窖香，只是这款酒从一开始的时候跟其他白酒不一样，别的白酒都是浓香和酱香，但是这款酒却是“鸭屎香”，实在是太过于独特了，一时之间人们对这款酒的平价褒瘪不一，确实挺尴尬。

不过好在后来的鸭溪窖酒被酒友们所认可，发现其中的绵延滋味，浓郁且特别的鸭溪窖香确实是整体口感的升华，所以这些年来在酒圈当中的地位也不低。

好了，这一期的分享到这就结束了，我们下期见！

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